| Porsjoner: 8
1 000 g reinsdyrskav
4 stk. knuste einebær
1 stk. purre
2 dl kraft fra steken
6 stk. gulrot
2 pk. grønne erter
2 ps. potetmos |
 Fremgangsmåte:
Stek halvtint reinsdyrskav på middels svak varme i
en panne.
Tilsett purre i ringer og einerbær. Hell over vann/kraft.
Tilsett gulrot skåret i skiver og la dem surre med
i 5 minutter. Ha over ertene og rør forsiktig til
alt er gjennomvarmt.
Server med potetmos smakt til med friske eller tørkede
urter f. eks. timian eller persille, og ripsgelé.
Retten smaker også godt med stekte potetbåter
eller godt brød.
Kilde: http://www.matprat.no/ |
