|
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
750 g kål
2 hvit eller rød epler
1 ts salt
2 1/2 dl kraft
2 ts eddik
2 ts sukker |
Fremgangsmåte:
Snitt kålen fint opp og legg den lagvis med salt,
karve og epler skåret i båter i en kjele. Tilsett
kraft.
Kok opp og la alt trekke i ca. 45 minutter. Rør
godt innimellom.
Smak til med eddik og sukker. Rør eventuelt inn
litt fett fra ribba i surkålen før servering.
NB! Lages surkålen av rødkål bør
eddiken blandes inn før koking. På den måten
bevares rødkålens farge.
Kilde: matogdrikke.no |
