Dette er en side om Gourmetklubben, mat, drikke, livsnytelse og friluftsliv.
Dette er en side om Gourmetklubben, mat, drikke, livsnytelse og friluftsliv.
| Hjem | Om Gourmetklubben | Gourmet mat | Drikke | Friluftsliv | Ting og tang | Linker | kontaktsiden | Gjestebok |

Suksessterte

Kake er et populært tiltak på tur. Suksessterten holder seg kjempelenge og blir bare bedre etter hvert. Det skal også godt gjøres å lage en mer kaloririk kake. Spises når du/dere har nådd en milepæl underveis på ferden.

Bunn:
Eggehvite av 5 store egg
300 gr melis
300 gr malte mandler

Fyll:
5 eggeplommer
125 gr sukker
1 dl fløte
125 smør (romtemperert, blandes i sist)

Fremgangsmåte:

Mandelbunn:
Pisk de 5 eggehvitene godt med mikser. Bland i melis mens mikseren går på lav hastighet. Til slutt blandes de malte mandlene i med sleiv. Dekk en liten lagpanne med bakepapir. Fordel mandelmassen. Bunnene stekes ved 175 grader ca 15 minutter. Følg med.

Fyll:
5 eggeplommer blandes med sukker og fløte, og settes over meget svak varme. Rør hele tiden slik at det ikke blir svidd i bunnen. Etter en times tid settes det til avkjøling. Når avkjølt blandes smøret inn.

Del bunnen på midten (vertikalt) fordel fyllet på den ene firkanten og legg den andre oppå. Pakkes i aluminiumsfolie eller i en gammel isboks, gjerne i ferdig oppskårne biter.

Oppskrift fra Børge Ousland

| Hjem | Om Gourmetklubben | Gourmet mat | Drikke | Friluftsliv | Ting og tang | Linker | kontaktsiden| Toppen |
Copyright 2014 by Gourmetklubben Mat og venner