Dette er en side om Gourmetklubben, mat, drikke, livsnytelse og friluftsliv.
Dette er en side om Gourmetklubben, mat, drikke, livsnytelse og friluftsliv.
| Hjem | Om Gourmetklubben | Gourmet mat | Drikke | Friluftsliv | Ting og tang | Linker | kontaktsiden | Gjestebok |

Rødvinsaus

Porsjoner: 6

1 ss smør
1 stk. liten løk
½ stk. gulrot
1 båt. hvitløk
½ ts grovmalt pepper
1 ss tomatpuré
2 ss siktet hvetemel
3 ½ dl rødvin (alkoholfri vin går bra)
3 dl kjøttkraft eller buljong
1 ts salt
½ ts tørket timian
2 ss smør

Slik gjør du:
Hakk løk, gulrot og hvitløk fint, og fres det i 1 ss smør uten at det tar farge. Tilsett pepper og la alt surre et par minutter. Rør inn tomatpuré, dryss på mel og spe med 3 dl vin og kraften.

Tilsett salt og timian og kok sausen i minst 15 minutter. Sil sausen. Like før bruk varmes vinen opp og tilsettes resten av rødvinen.

Rør til slutt inn 2 ss smør, så sausen blir blank.

Kilde: www.matprat.no
| Hjem | Om Gourmetklubben | Gourmet mat | Drikke | Friluftsliv | Ting og tang | Linker | kontaktsiden| Toppen |
Copyright 2014 by Gourmetklubben Mat og venner