Dette er en side om Gourmetklubben, mat, drikke, livsnytelse og friluftsliv.
Dette er en side om Gourmetklubben, mat, drikke, livsnytelse og friluftsliv.
| Hjem | Om Gourmetklubben | Gourmet mat | Drikke | Friluftsliv | Ting og tang | Linker | kontaktsiden | Gjestebok |

Tilbehør som smaker godt til grillmat

Provence-smør

Ingredienser:
75 g romtemperert smør
1 ts paprikapulver
½ ts løkpulver
2 ts tørket provencekrydder
eller:
1 ts finhakket persille
½ ts finhakket merian
½ ts finhakket basilikum
½ ts finhakket hvitløk
1 ts hakket oregano

Fremgangsmåte:
Bland sammen alle ingrediensene og trill smøret til en rull som pakkes i plastfolie.

Settes kaldt til det skal brukes.

Grillsaus

Ingredienser:
2 løk, finhakket
½ rød chili, finhakket
½ dl olivenolje
2 båter hvitløk, finhakket
2 ss tomatpure
1 boks knuste hermetiske tomater
2 ss finhakket persille
2 ts sitronsaft

Fremgangsmåte:
Ha oljen i en panne og tilsett løk og chilipepper. La det surre til løken blir myk.

Tilsett resten av ingrediensene og la sausen småkoke i ca. 1 time. Sausen kan koke kortere tid, men den blir bedre jo lenger den koker.

 
| Hjem | Om Gourmetklubben | Gourmet mat | Drikke | Friluftsliv | Ting og tang | Linker | kontaktsiden| Toppen |
Copyright 2014 by Gourmetklubben Mat og venner