4-6 stykker

400 g kjøttdeig eller karbonadedeig
2 ss potetmospulver
1/2 ts salt
1/4 ts pepper (evt. to drag med kvernen)
ca. 1 dl melk
4-6 hamburgerbrød

Kna sammen deigen med hendene og tilsett salt, pepper og potetmospulver. Tilsett melk i to omganger. Kna godt mellom hver gang du heller i melk. Del deigen i fire eller seks like store deler, lag runde boller og trykk dem litt flate. Grill hamburgerne. Det kan være lurt å bruke en dobbelt rist. Del hamburgerbrødet i to. Det kan gjerne varmes litt på grillen. Legg noen salatblader på den ene halvdelen. Legg en tomatskive, litt gressløk og til slutt litt dressing over dette og hamburgerbrød på toppen.

Burgeren kan også serveres uten brød. Da kan du lage smilefjes på den. Bruk strimler av rød paprika eller ketchup som munn, gressløk til nese og to maiskorn som øyne. Server dressingen og brød ved siden av.

Dressing til hamburgerne :
Nok til 4-6 burgere
2 dl rømme
1 ts sitronsaft
2 ss finhakket gressløk
1/4 ts pepper (evt. to dragmed kvernen)

Mål opp rømmen, ha den over i en liten bolle og rør rundt. Skjær over en sitron, press ut litt saft. Skyll og finhakk gressløken, og bland dette i rømmen.

Tilbake til grillmat