Dette er en side om Gourmetklubben, mat, drikke, livsnytelse og friluftsliv.
Dette er en side om Gourmetklubben, mat, drikke, livsnytelse og friluftsliv.
| Hjem | Om Gourmetklubben | Gourmet mat | Drikke | Friluftsliv | Ting og tang | Linker | kontaktsiden | Gjestebok |

Stjerneanis-is

Ingredienser:
6 dl melk
4 dl kremfløte
4 stk. hele stjerneanis
10 stk. eggeplomme
4 ss sukker

Stjerneanis-is Slik gjør du:
Bring melk, kremfløte og stjerneanis til kokepunktet. Sil anisen fra og avkjøl.
Pisk eggeplommene med sukker i en stor bolle, hell melken i under stadig omrøring.

Varm massen slik at eggeplommene har koagulert, et oppkok er nok. Avkjøl raskt i rennende kaldt vann eller i en bolle med vann og isbiter.

Ha massen i ismaksinen og lag iskrem. Les bruksanvisningen for din maskin.

Skal isen fryses uten ismaskin er det viktig å røre i isen ofte, så det ikke danner seg for store iskrystaller.

Kilde: http://www.matprat.no/

Tilbake til dessert

| Hjem | Om Gourmetklubben | Gourmet mat | Drikke | Friluftsliv | Ting og tang | Linker | kontaktsiden| Toppen |
Copyright 2014 by Gourmetklubben Mat og venner