Dette er en side om Gourmetklubben, mat, drikke, livsnytelse og friluftsliv.
Dette er en side om Gourmetklubben, mat, drikke, livsnytelse og friluftsliv.
| Hjem | Om Gourmetklubben | Gourmet mat | Drikke | Friluftsliv | Ting og tang | Linker | kontaktsiden | Gjestebok |

Pavlova

Porsjoner: 6

Marengs:
2 stk. eggehvite
2 ¼ dl sukker
1 ts eddik
1 ts maizenna
½ ts vaniljeessens
4 ss kokende vann

Fyll:
2 dl kremfløte
4 stk. kiwi
10 stk. jordbær
1 ss melis
10 blad. frisk mynte

PavlovaSlik gjør du:

Marengs:
Ha alle ingrediensene i en stor bolle. Visp godt med en mikser til blandingen er glatt, stiv og skinnende, ca. 12 minutter.

Tegn en sirkel som er 24 cm i diameter, bruk en form som mønster, på bakepapir på stekeplate. Fordel blandingen innenfor sirkelen på stekebrettet og sett det i ovnen ved 180°C. La det stå 10 minutter før temperaturen reduseres til 150°C. Stek videre i 45 minutter. Avkjøl kaken i ovnen med døren på gløtt.

Tips:
Ønsker en å gjøre kaken ekstra dekorativ kan ca 1/3 av marengsen sprøytes på langs kanten.

Fyll:
Visp fløten med melis til en stiv, men ikke tørr krem. Fordel kremen på marengsbunnen.
Skrell kiwien og skjær den i skiver. Mos noen skiver til saus/puré i en foodprocessor sammen med litt melis.

Legg kiwiskiver og jordbær på kremen og ha på litt kiwipuré rett før servering. Pynt med mynteblader.

Kilde: http://www.matprat.no/

Tilbake til dessert

| Hjem | Om Gourmetklubben | Gourmet mat | Drikke | Friluftsliv | Ting og tang | Linker | kontaktsiden| Toppen |
Copyright 2014 by Gourmetklubben Mat og venner