Dette er en side om Gourmetklubben, mat, drikke, livsnytelse og friluftsliv.
Dette er en side om Gourmetklubben, mat, drikke, livsnytelse og friluftsliv.
| Hjem | Om Gourmetklubben | Gourmet mat | Drikke | Friluftsliv | Ting og tang | Linker | kontaktsiden | Gjestebok |

Crème brûlé

Denne klassiske franske desserten består av en vaniljekrem med et lag karamelliseret sukker ovenpå.

Til 6 personer
1 pk. store egg (6 stk.)
2 små kremfløte (0,5 dl.)
1 pk. vaniljestang
150 g sukker

Fremgangsmåte:
Snitt opp vaniljestangen. Kok opp fløten med vaniljestangen i. Sett til side og la den trekke i 10 minutter. Pisk eggene med 100 g. sukker til en fin, gul røre. Ta ut vaniljestangen.

Ha fløten i sammen med eggeblandingen. Visp forsiktig i blandingen. Hell over i små former. Strø resten av sukkeret på toppen.

Stek i ovnen i vannbad på 150° C i ca. en time. Da har de så vidt stivnet. Serveres med en klatt fløte.

Ferdig!

 
| Hjem | Om Gourmetklubben | Gourmet mat | Drikke | Friluftsliv | Ting og tang | Linker | kontaktsiden| Toppen |
Copyright 2014 by Gourmetklubben Mat og venner