Aioli

Dere trenger :
3 fedd hvitløk
2 eggeplommer
2,5 dl olivenolje
Litt sitronsaft
Litt salt
Nykvernet pepper

Fremgangsmåte:
Fin hakk hvitløk og bland med eggeplommene. Pisk godt sammen og spe med olivenolje til konsistensen er blir fyldig.

Smak til med sitron, salt og pepper.