|
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
600 g seifilet i pene terninger
500 g pasta
Saus:
1 presset hvitløkbåt
1 finhakket løk
½ rød paprika i små terninger
3 ss olivenolje/smør
2 dl fiskekraft
2 dl kremfløte
½ slangeagurk
salt og pepper
revet ost
3 ss finhakket persille
|
 Fremgangsmåte:
Kok pasta som anvist på pakken. Sil fra vannet etter
koking. Fres løken i olje/smør. Tilsett hvitløk
og paprika og surr videre 1 minutt. Tilsett fløte
og fiskekraft og la det hele koke inn et par minutter.
Skrell agurken og del den i terninger. Ha agurkterningene
i sausen.Stek terninger av sei i olje/smør på
god varm panne. Dryss salt og pepper over.Fordel pasta på
tallerken, hell på sausen, legg fiskebiter over og
dryss på ost og persille.
Tips:
Pasta kan byttes med grønn fettuccine. Persille kan
byttes med frisk basilikum.
Kilde: Eksportutvalget for fisk Foto:
EFF |
