|
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
500 g kjøttdeig
100 g bacon i skiver
½ ts salt
2 ss potetmel
½ ts pepper
1 liten finhakket løk
1 finhakket hvitløkbåt
2 dl vann
1 persillerot
2 gulrøtter
6 småløk
150 g sukkererter |
 Fremgangsmåte:
Legg tilside fire lange baconskiver og skjær resten
i terninger.
Rør baconterningene i deigen sammen med salt, pepper,
potetmel, løk og hvitløk. Spe med vann, litt
om gangen og rør farsen godt mellom hver gang.
Form fire store karbonader. Rull en baconskive rundt hver
og fest med tannpirker. Stek dem pent brune på god
varme.
Skjær rotgrønnsakene i tynne skiver og fres
dem i smør/margarin i varm panne sammen med hele
småløk og sukkererter.
Legg karbonadene over grønnsakene, legg på
lokk og etterstek ved svak varme.
Retten serveres med rømme
Kilde : Opplysningskontoret
for kjøtt.
Tilbake til kjøtt |
