 Åpningskamp
Fotball VM 2010
Åpningskamp i fotball VM hos meg og byfest i Lillestrøm
den 11 juni!!
Vi spleiser på mat og alle tar med det de skal drikke.
Dagens kamper:
kl. 16:00: Sør-Afrika-Mexico, og kl. 20:30: Uruguay-Frankrike.
Så det er bare å dukke opp så fort dere
kan. ;o)
Blir vel kanskje kun en kamp, da det sikkert skjer masse
på byfesten i Lillestrøm.
Vi lager mat / spiser ca 18:00 (eller i pausen?), griller
vi tro??
|
Ingredienser:
(til 8 personer)
ca. 1,6 kg ytrefilet evt. entrecôte
1½ ts salt
1 ts pepper
Foliebakte grønnsaker
8 stilker asparges
1 rød paprika
2 vårløk evt. ½ purre
300 g sukkererter
½ squash
salt og pepper
1-2 ss smør |
Fremgangsmåte:
Gni fileten inn med salt og pepper. Stikk inn et steketermometer
og grill på sterk varme ca. 4-5 minutter på
hver side.
Etterstek på middels varme til den har oppnådd
ønsket temperatur. Grilltiden er avhengig av hvor
godt man ønsker kjøttet stekt.
Tips!
Har du ikke stor grill med lokk eller vil jukse litt, kan
du brune fileten i stekepanne inne på kjøkkenet
først. Stikk inn et steketermometer og legg fileten
inn i stekeovnen. Stek på 175 °C til steketermometeret
viser rundt 60 grader.
Etterstek fileten på grillen ute til den oppnår
ønsket temperatur. Pass på at du ikke griller
på for sterk varme, slik at den blir brent på
utsiden. Kjøttet er rosa ved 65° C. Ved 70°
C er det grått.
Server grillmaten med foliebakte grønnsaker og kokte
nypoteter. |
