Dette er en side om Gourmetklubben, mat, drikke, livsnytelse og friluftsliv.
Dette er en side om Gourmetklubben, mat, drikke, livsnytelse og friluftsliv.
| Hjem | Om Gourmetklubben | Gourmet mat | Drikke | Friluftsliv | Ting og tang | Linker | kontaktsiden | Gjestebok |

Slik plukker og grovrenser du sopp

Store kraftige sopp plukker du lettest med en vridende og trekkende bevegelse. Pass på å få med hylstre som sitter nede i bakken. De kan være viktig for sikker artsbestemmelse.

Spinkle tettvoksende sopper klipper du lettest med en husholdningsaks.

En soppkniv med børste i den ene enden er fin. Du kan også ha med en ekstra børste for å fjerne sand og jord. Som kniv er en rotkniv godt egnet. En soppbok kan også være fin å ha med i tilfelle du vil kontrollere en sopp.

du er usikker på. Soppen plukkes i en flat kurv eller eske som ikke er for dyp slik at du unngår klemskader på soppen.

Slik grovrenser du sopp samtidig med at du plukker den.

Fjern jord, barnåler, løv og lignende.

Skjær bort nederste del av stilken så slipper du å ta med jord og sand.

Store sopper skjæres i to for å kontrollere at de ikke er angrepet av insekter. Insektsangrep kan være et stort problem med mange sopparter, og selv om det er helt ufarlig, er det udelikat.

Børst vekk rusk fra hatt og stilk. En svamp kan også være gunstig for å tørke vekk rusk og fuktighet.

Rensingen varierer litt for de forskjellige artene.

<<< Tilbake til sopp

| Hjem | Om Gourmetklubben | Gourmet mat | Drikke | Friluftsliv | Ting og tang | Linker | kontaktsiden| Toppen |
Copyright 2014 by Gourmetklubben Mat og venner