Dette er en side om Gourmetklubben, mat, drikke, livsnytelse og friluftsliv.
Dette er en side om Gourmetklubben, mat, drikke, livsnytelse og friluftsliv.
| Hjem | Om Gourmetklubben | Gourmet mat | Drikke | Friluftsliv | Ting og tang | Linker | kontaktsiden | Gjestebok |

Baconkarbonader

Antall porsjoner: 4

Ingredienser:
500 g kjøttdeig
100 g bacon i skiver
½ ts salt
2 ss potetmel
½ ts pepper
1 liten finhakket løk
1 finhakket hvitløkbåt
2 dl vann
1 persillerot
2 gulrøtter
6 småløk
150 g sukkererter

BaconkarbonaderFremgangsmåte:
Legg tilside fire lange baconskiver og skjær resten i terninger.

Rør baconterningene i deigen sammen med salt, pepper, potetmel, løk og hvitløk. Spe med vann, litt om gangen og rør farsen godt mellom hver gang.

Form fire store karbonader. Rull en baconskive rundt hver og fest med tannpirker. Stek dem pent brune på god varme.

Skjær rotgrønnsakene i tynne skiver og fres dem i smør/margarin i varm panne sammen med hele småløk og sukkererter.

Legg karbonadene over grønnsakene, legg på lokk og etterstek ved svak varme.
Retten serveres med rømme

Kilde : Opplysningskontoret for kjøtt.

Tilbake til kjøtt

| Hjem | Om Gourmetklubben | Gourmet mat | Drikke | Friluftsliv | Ting og tang | Linker | kontaktsiden| Toppen |
Copyright 2014 by Gourmetklubben Mat og venner