|
4 porsjoner
• 6-800 g steinbitfilét
• 2 ts paprika
• 1/2 ts rød pepper
• 1/2 ts salt
• 1 lime.
Mais-mix:
• 1 dl frosne eller hermetiske maiskorn
• 1/2 dl finhakket løk
• 1 dl grønn paprika i terninger
• 1 ts olivenolje
• 2 ts hvitvinseddik
• 1/2 ts sukker
• 6-8 oppdelte cherrytomater
• salt og pepper. |
Bland salt, paprika og pepper og dryss blandingen
over fisken. Stek fisken gyllenbrun på begge sider.
Bland sammen mai, løk, paprika, olivenolje, eddik
og sukker.
Kok opp og smak til med salt og pepper.
Ha i tomatene rett før servering.
Server med bakte poteter og strimlet skall av lime.
Kilde: Dagbladet
Tilbake
til fisk og skalldyr |
