Dette er en side om Gourmetklubben, mat, drikke, livsnytelse og friluftsliv.
Dette er en side om Gourmetklubben, mat, drikke, livsnytelse og friluftsliv.
| Hjem | Om Gourmetklubben | Gourmet mat | Drikke | Friluftsliv | Ting og tang | Linker | kontaktsiden | Gjestebok |

Rekeavocado

Porsjoner: 4

Salat:
350 g Norske reker
4 halve Avocado
småbladet salat
Flat persille
8 sitronbåter
120 g Cherry tomater, delt i to
1/2 agurk i staver

Saus:
1 eggeplomme
1 ss hvitvinseddik
1/2 ss Dijon sennep
3/4 dl vegetabilsk olje
1/4 dl Oliven olje
2 ss Ketchup
1/2 ts Worcestershire saus
1 ss sitronjuice
Salt og pepper

RekeavocadoSlik gjør du:
Lag majones av eggeplomme, hvitvinseddik og sennep.

Pisk deretter inn vegetabilsk olje og olivenolje sakte.

Rør inn ketchup, worcestershire saus, brandy og sitronjuice.

Smak til med salt og pepper og hold kjølig.

Legg hver avocadodel på en seng av salat. Fyll avocadoen med reker, persille, tomat og agurk.

Drypp over litt dressing og pynt med sitronbåt.

Kilde: http://www.godfisk.no/

 

Tilbake til fisk og skalldyr

| Hjem | Om Gourmetklubben | Gourmet mat | Drikke | Friluftsliv | Ting og tang | Linker | kontaktsiden| Toppen |
Copyright 2014 by Gourmetklubben Mat og venner