|
Personer: 6
Dette trenger du:
300 g rensede reker
300 g rensede krepsehaler
300 g fiskepudding
1 rød løk
1 gul løk
1 fenikkel
1 gul paprika
3 fedd hvitløk
Saus:
4 dl creme fraiche
1 dl majones
1 dl remulade
ca 1/2 dl ravigotte saus
1 bunt dill
2 ss sitron saft
2 ts vegeta
salt og pepper
Valgfritt brød
Sitronbåter
|
 Slik
gjør du:
Fin hakk løk, paprika, fenikkel, fedd hvitløk
og dill.
Skjær fiskepudding i passe terninger.
Bland creme fraiche, majones og remulade. Smak til med
ravigotte saus og sitronsaften.
Bland i rekene, krepsehaler, fiskepuddingen, løk,
fenikkel, paprika, fedd hvitløk og dill.
Smak til med salt og pepper.
Pynt med litt grovhakket dill.
Server straks med tynne skiver valgfritt brød og
sitronbåt til å presse over.
|
