Dette er en side om Gourmetklubben, mat, drikke, livsnytelse og friluftsliv.
Dette er en side om Gourmetklubben, mat, drikke, livsnytelse og friluftsliv.
| Hjem | Om Gourmetklubben | Gourmet mat | Drikke | Friluftsliv | Ting og tang | Linker | kontaktsiden | Gjestebok |

Valentinsdagen

Egentlig er det valentinsdag året rundt. Men akkurat 14. februar står kjærligheten enda mer i sentrum enn ellers. Da er det tid for å lage noe ekstra godt. Her finner du noen inspirerende oppskrifter til kjærlighetsfylte måltider for nære og kjære. Og du kan gjerne bruke dem på andre dager også!

Nedenfor finner du oppskrifter på Båndspagetti med laksesaus, Laksefylt butterdeighjerte, Ostekake med bringebærtopp, Varm kjærlighet og "Du og jeg" kaker.

Pannacotta kake med bringebærtopp

Ingredienser
100 g knuste kjeks
2 ss Dansukker Melis med sjokoladesmak
1 ts vaniljesukker
30–40 g smeltet smør eller margarin

Fyll
1 1/2 dl kremfløte
2 ss bringebærsaft
3/4 dl Dansukker Gelésukker Multi
1 ts Dansukker Vaniljesukker med ekte vanilje

Gelétopp
2 dl bringebærsaft
1 dl Dansukker Gelésukker Multi

1 liten hjerteform med avtakbar bunn

Pannacotta kake med bringebærtopp

 

Fremgangsmåte:
Bland knuste kjeks, melis, vaniljesukker og det smeltede matfettet.

Trykk ut blandingen i formen.

Bland fløte, gelésukker og bringebærsaft i en kasserolle og kok opp. Hell blandingen i formen.

Sett den i kjøleskap for å stivne.

Hell saft og gelésukker i en kasserolle og kok opp.

Avkjøl blandingen litt før den helles i formen.

Sett den i kjøleskap igjen for å stivne.

Valentinterte

Ingredienser
2 ruller frossen butterdeig
1 eggehvite
50 g mandelflak
1 dl Rørsukker

Fyll
2 plater gelatin
2 ss vann
500 g jordbær
1 dl kvark
2 1/2 dl kremfløte
1/2 dl Melis med jordbærsmak

Pynt
50 g hvit sjokolade
Rosa og grønn marsipan

Varm ovnen til 200°.

Valentinterte

 

Fremgangsmåte:
Tin opp butterdeigen og skjær to hjerter ut av hver plate. Prikk deigen med en gaffel.

Pensle med eggehvite og strø over mandelflak og rørsukker. Stekes midt i ovnen i ca. 12 minutter og avkjøles på rist.

Legg gelatinen i bløt i rikelig med kaldt vann. Miks eller mos jordbærene og bland dem med kvark og Melis med jordbærsmak.

Smelt gelatinen i de 2 ss med vann i en liten kasserolle. Rør et par skjefuller av jordbærblandingen i gelatinen og vend det i fyllet.

Visp fløten til et fast skum som vendes ned i jordbærfyllet.

Fordel fyllet på bunnene og legg dem sammen. Pynt den øverste bunnen med revet, hvit sjokolade og marsipanblomster.

Oppskriften er baseret på produkte fra Dansukker

| Hjem | Om Gourmetklubben | Gourmet mat | Drikke | Friluftsliv | Ting og tang | Linker | kontaktsiden| Toppen |
Copyright 2014 by Gourmetklubben Mat og venner