Whisky
Etter all sannsynlighet ble kunsten å destillere brakt
til Skottland av Irske munker, og skottene kalte det nye brennevinet
for uscie beatha , som betyr livets vann. De første skriftelige
beskrivelsene av bygg basert brennevin stammer fra 1494 , men
man regner med at det hele startet minst 200 år tidligere.
På 1600-tallet var whisky blitt så populært
at skattemyndighetene begynte å vise interesse .Det førte
til at den første avgiften kom i 1644 og pengene som kom
inn ble brukt til å lønne soldater.
Whisky i Skottland og Canada skrives uten en "e" mens
i USA og Irland skrives Whisk(ey) med en "e".