Krev smak av pappvinen
VGs Stig Lundberg har testet 120 Røde og hvite
pappviner
Velg en pappvin som virkelig smaker - når du stapper
pappvinen i hyttebagasjen.
Pappviner er enkle viner. Men også ganske gode viner, hvis
du velger rett i det enorme utvalget. Det er forståelig
at bag-in-box nå utgjør nesten halvparten av det
norske vinkonsumet. Boksen gir deg muligheten til å nyte
frihetens øyeblikk med et glass eller to i hytteveggen,
uten å bekymre deg over at restene av en åpnet vin
fort skal tape seg. For det skjer jo - hvis du lar flasken stå
bare en dag eller to.
Men hvor lenge holder egentlig en pappvin? Helt sikkert lenger
enn du bruker på å drikke den opp, pleier jeg å
svare. Og pappen er jo vidunderlig hendig, i båten, på
hytta. Ikke veier den så mye som flasker heller. Det triste
med bag'ene er at vi drikker det enkleste av vin, det smaksmessig
lite interessante.
Ingen må tro at pappen generelt huser virkelig kvalitetsvin,
med markant særpreg. En gjennomsnitts pappvin koster kanskje
10-15 kroner på produksjonsstedet. Der tar man den ikke
alvorlig, bare drikker den, i mangel av noe bedre. Hadde vi punget
ut bare noen kroner til, ville vi fått atskillig mer spennende
vin for pengene. Hvilke kriterier skal man da velge, når
120 merker skal smakes?
Det er unfair overfor de enkle pappvinene å kreve for mye
av dem. Men det kravet jeg uansett ikke firer på, er at
det må smake av vinen. Heller en vin som ikke er teknisk
perfekt, men har mye smak, enn en vin som ingen feil har, men
ei heller nevneverdig smak.
Her er de ti beste pappvinene:
| Rød |
Hvit |
| 40108 Vina Maipo Cabernet (kr. 299) Flott
chilener, med fast, fruktig, frisk smak. Matperfekt. |
31908 Tariquet (kr. 299) Flott fylde, rik
smak, med fin friskhet. Tørr uten å være
skarp. |
| 1052 Collection F.N. Syrah (kr. 319) Flott
fylde, tett, svært intens smak, men samtidig myk. |
6392 Dunovar Chardonnay (kr. 289) Imponerende
ungarsk, helt klassisk chardonnay. |
| 14607 Robertson (kr. 311) Fyller munnen
med herlig myk, rik, avrundet, syremild smak. |
31869 Terra Vecchia Vermentino (kr. 299)
Fyldig og mektig, nesten som en chardonnay. |
| 41929 La Vida Merlot (kr. 286) Flott Merlot,
med en herlig konsentrasjon og smaksintensitet. |
33166 Marsanne Mostue Selection (kr. 313)
Flott fylde og markant smakskonsentrasjon. |
| 34243 Collection F.N. Montepulciano (kr.
329) Overdådig saftig, fruktig, men også fasthet. |
20302 Riveyrac (kr. 289) Fin chardonnay-fylde,
nok syre, varig rund og myk smak. |
| 50231 Oeno Sangiovese (kr. 357) Fyldig,
svært velpolert, med mye god Toscana-smak. |
12029 Black Tower 2001 (kr. 280) Scorer
på fin balanse mellom syre og sødme. |
| 46144 35 South Syrah (kr. 319) Fyldig og
smaksrik, fast, men også fruktig. Stor kraft. |
45492 Blue Nun (kr. 259) Produsenten har
redusert sødmen, og vunnet i friskhet. |
| 13292 Le Jaja de Jau (kr. 299) Stor fylde,
rik smak, myk smak, rund og balansert. |
33882 Ble Ami (kr. 315) God fylde og konsentrasjon,
og sødmen blir bare diskret. |
| 45471 Santagostino (kr. 299) Stor, herlig
smakskraft fra Sicilia. Friskhet mangler ikke. |
41262 Lurton Sauvignon de Bordeaux (kr.
324) Tett, fin, frisk, ren sauvignon. |
| 670 Periquita (kr. 339) Tidligere tøffe
Periquita er nå modernisert, men er stadig flott. |
46387 Bourgogne Chardonnay (kr. 399) Fast,
frisk smak, som det er mye av. |
Kilde: VG Av STIG LUNDBERG
Tilbake til vin
|
|
