Bodegas Faustino

Faustinos viner har vært populære i Norge helt siden introduksjonen på 1970-tallet. I dag er Faustino den udiskutable leder i det norske markedet for Reserva- og Gran Reserva-viner. Hver 5. flaske rødvin som selges her i landet med en pris på mer enn 150 kroner bærer Faustino I-etikett!

Med fjorårets introduksjon av Faustino de Crianza er nå serien komplett med viner i alle kvalitetskategorier fra "Sin Crianza" til "Gran Reserva". I tillegg til de røde finnes også Faustino V i to versjoner; hvit og rosé.

Bodegas Faustinos mest kjente vin

Faustino Martinez Cava Extra Brut, kr 99.50 (41405 - bestillingsutvalg)
Druetype: 100% Viura
Produksjonsmetode eller vinifikasjon: Annengangsgjæring på flaske (Methode traditionelle)
Lagring: 26 måneder på flaske
Holdbarhet: 2-3 år
Alkoholinnhold: 11.5%
Karakteristikk: Fin lagret karakter, elegant, god fylde, tørr
Serveringstemperatur: 7-9°C
Bruksområde: Aperitiff, lette fisk og skalldyrretter

Faustino V Blanco 2000, kr 96.00 (7128 - basisutvalg) (i 2002-årgang)
Druetype: 100% Viura
Produksjonsmetode eller vinifikasjon: Druemosten gis 18 timers skin contact før gjæringen som foregår i små ståltanker ved 15°C
Lagring: Ingen fatlagring
Holdbarhet: 3-4 år fra angitt årgang
Alkoholinnhold: 11,5%
Karakteristikk: Lys strågul farge, svakt aromatisk fruktighet, fin friskhet og fylde
Serveringstemperatur: 8-10 grader
Bruksområde: Et ypperlig vinfølge til asparges og fiskeretter

Faustino V Rosado 1999, kr 97.50 (32992 - bestillingsutvalg) (i 2002-årgang)
Druetype: Tempranillo
Produksjonsmetode eller vinifikasjon: Mosten gjærer kort tid sammen med skallet for å trekke ut farge. Deretter pressing og videre gjæring på ståltanker ved lav, kontrollert temperatur
Lagring: Ingen fatlagring
Holdbarhet: 2-3 år fra angitt årgang
Alkoholinnhold: 12%
Karakteristikk: Dyp rosa, stor fruktig bouquet og smak, saftig, frisk, god fylde. Tørr
Serveringstemperatur: 8-10 grader
Bruksområde: Salater, paëlla, skalldyr, fisk og lyst kjøtt

Faustino VII 2000, kr 97.50 (1393 - basisutvalg) (i 2001-årgang)
Druetype: 95% Tempranillo, 5% Mazuelo
Produksjonsmetode eller vinifikasjon: Vinen er gjæret i ståltanker ved en kontrollert temperatur på 24°C
Lagring: Lagret 10 måneder på amerikanske eikefat deretter 6 måneder på flaske
Holdbarhet: 4-7 år fra angitt årgang
Alkoholinnhold: 12,5%
Karakteristikk: Ren rød farge med undertoner av oker, fint fruktig preg, elegant og velbalansert med en rund ettersmak, god fylde
Serveringstemperatur: 16-18 grader
Bruksområde: De fleste kjøttretter, gjerne lam og milde oster

Faustino de Crianza 1997, kr 126.00 (32938 - bestillingsutvalg) (i 1998-årgang)
Druetype: 100% Tempranillo
Produksjonsmetode eller vinifikasjon: Gjæret i rustfrie tanker i 25 dager ved max 30 grader Celsius
Lagring: 12 måneder på amerikanske eikefat etterfulgt av 6 måneder på franske. 12 måneders flaskelagring
Holdbarhet: 5-6 år fra angitt årgang
Alkoholinnhold: 12.0%
Karakteristikk: Ren rød farge, fruktig nese med innslag av vanilje og eik, ren smak, god fylde
Serveringstemperatur: 17-18 grader
Bruksområde: Lammeretter, tapas

Faustino V Reserva 1996, kr 136.00 (685 - basisutvalg) (i 1998-årgang)
Druetype: 100% Tempranillo
Produksjonsmetode eller vinifikasjon: Stilkene fjernes, temperaturkontrollert gjæring ved 28 grader Celsius
Lagring: Lagret i 16 måneder på amerikanske eikefat og 2 år på flaske før den settes i salg
Holdbarhet: Konsumferdig, men kan fortsatt oppbevares
Alkoholinnhold: 12,5 %
Karakteristikk: Dyp rød kirsebæraktig farge, fruktig med godt eikepreg, god fylde
Serveringstemperatur: 17-19 grader
Bruksområde: Rødt kjøtt, spesielt lam, gjerne grillet

Faustino I Gran Reserva 1994, kr 166.00 (678 - basisutvalg)
Druetype: 100% Tempranillo
Produksjonsmetode eller vinifikasjon: Stilkene fjernes og druene knuses. Gjæringen foregår i temperaturkontrollerte ståltanker og varer 27 dager. Etter gjæringen stabiliseres og klares vinene gjennom en periode på 6 måneder før lagring på eikefat
Lagring: 80 % av vinen er lagret på amerikanske eikefat i 25 måneder. Resten er franske fat fra Vogesene
Holdbarhet: 10-12 år fra angitt årgang
Alkoholinnhold: 12,5 %
Karakteristikk: Dyp rødbrun farge, utviklet bouquet og smak, velbalansert og rund med elegant eikepreg, god fylde
Serveringstemperatur: 16-18 grader
Bruksområde: Retter av lam og vilt

Faustino I Gran Reserva 1994, kr 166.00 (678 - basisutvalg) (i 1995-årgang)
Druetype: 100% Tempranillo
Produksjonsmetode eller vinifikasjon: Stilkene fjernes og druene knuses. Gjæringen foregår i temperaturkontrollerte ståltanker og varer 27 dager. Etter gjæringen stabiliseres og klares vinene gjennom en periode på 6 måneder før lagring på eikefat
Lagring: 80 % av vinen er lagret på amerikanske eikefat i 25 måneder. Resten er franske fat fra Vogesene
Holdbarhet: 10-12 år fra angitt årgang
Alkoholinnhold: 12,5 %
Karakteristikk: Dyp rødbrun farge, utviklet bouquet og smak, velbalansert og rund med elegant eikepreg, god fylde
Serveringstemperatur: 16-18 grader
Bruksområde: Retter av lam og vilt

Faustino I Gran Reserva 1982, kr 416.00 (7237 - bestillingsutvalg)
Druetype: Tempranillo 80%, resten er fordelt mellom Graciano og Mazuelo
Produksjonsmetode eller vinifikasjon: Stilkene fjernes og druene knuses. Gjæringen foregår i temperaturkontrollerte ståltanker og varer 15 dager. Etter gjæringen stabiliseres og klares vinene gjennom en periode på 6 måneder før lagring på eikefat
Lagring: Lagres på eikefat i 2 år. Deretter i 3 år på flaske før de slippes på markedet
Holdbarhet: 20-25 år fra angitt årgang
Alkoholinnhold: 12.5%
Karakteristikk: Dyp rødbrun farge, utviklet bouquet og smak, kompleks karakter, rund med et elegant eikepreg, fyldig, lang ettersmak
Serveringstemperatur: 16-18 grader
Bruksområde: Retter av lam og vilt

Tilbake til vin