Dette er en side om Gourmetklubben, mat, drikke, livsnytelse og friluftsliv.
Dette er en side om Gourmetklubben, mat, drikke, livsnytelse og friluftsliv.
| Hjem | Om Gourmetklubben | Gourmet mat | Drikke | Friluftsliv | Ting og tang | Linker | kontaktsiden | Gjestebok |

Servering av øl

Det viktigste ved servering av øl er glasset. Skummet er med på å beholde kullsyren i ølet, server derfor aldri øl i glass som har inneholdt melkeprodukter eller liknende da du vil få et flatt og dovent øl. Vær også nøye med hvordan du vasker glassene.

Når det gjelder valg av riktig glasstype så vil forskjellige typer pilsnerglass være korrekte til servering av flaskeøl, mens ved servering av fatøl er det vanlig å benytte flere typer f.eks. seidel, pilsnerglass og det radisjonelle ølglasset. Noen foretrekker også å drikke sin øl rett fra flasken, dette gjelder særlig lette lagerøltyper. Riktig temperatur på ølet er også viktig.

De letteste øltypene slik som amerikanske, australske og meksikanske lagerølsorter bør serveres godt avkjølte ( ca 7 grader). De fleste europeiske lagersorter bør serveres litt mer tempererte ( ca 9 grader), mens ale og stout bør serveres ved kjellertemperatur (ca 13 grader)

Tilbake til øl

| Hjem | Om Gourmetklubben | Gourmet mat | Drikke | Friluftsliv | Ting og tang | Linker | kontaktsiden| Toppen |
Copyright 2014 by Gourmetklubben Mat og venner