Dette er en side om Gourmetklubben, mat, drikke, livsnytelse og friluftsliv.
Dette er en side om Gourmetklubben, mat, drikke, livsnytelse og friluftsliv.
| Hjem | Om Gourmetklubben | Gourmet mat | Drikke | Friluftsliv | Ting og tang | Linker | kontaktsiden | Gjestebok |
Ringnes

Om Ringnes

Historie
Ringnes Bryggeri ble etablert i 1876 av brødrene Amund og Ellef Ringnes, som kom fra Ringnes Gård i Krødsherad (Hallingdal). Amund var bryggeren, Ellef administrator og salgsmann, og Axel Heiberg var finans(støtte)mannen bak bedriften.

Datidens mest populære øl var bayerøl, som utgjorde ca. 90% av omsetningen, og de første øltypene Ringnes brygget var derfor Bayerøl og Bokkøl. Pilsenerølet var den gang helt nytt, og Ringnes valgte å satse på dette fremtidens øl i 1892. Ringnes Bryggeri var også et av de første norske bryggeri som rendyrket sin gjærstamme. Dette ble gjort i slutten av 1880-årene av Olav Johan-Olsen, senere den legendariske Doktor Sopp. Hans eksperimenter og kunnskaper la grunnlaget for Ringnes unike gjærstamme og internasjonale berømmelse.
17 internasjonale gullmedaljer og 24 ærespriser forteller at vi har lykkes med det viktigste av alt når det gjelder godt øl - smaken. Ringnes øl har også vært Norges mest eksponerte øl i internasjonal sammenheng gjennom alle tider, særlig i U.S.A.

Ringnes-brødrene stod også sentralt blant dem som gjorde Fritjof Nansens og Otto Sverdrups "Fram"-ferder mulig. Et varig minne om dette er de tre øyer i det nordligste Canada (vest for Grønland), som Sverdrup navnga etter bryggeriets stiftere (Axel Heiberg’s , Amund og Ellef Ringnes).
Amund døde i 1907, Ellef levde helt til 1929.

Schous og Frydenlunds Bryggeri fusjonerte i 1962, og dannet "De sammensluttede Bryggerier A/S". I 1972 sluttet disse seg til Nora Industrier, som også eide Ringnes Bryggeri, som på den tiden var et av de mest betydningsfulle bryggeriene i Norge. Ringnes Bryggeri eide også mineralvanns-fabrikken Nora. Nora Fabrikker ble stiftet i 1978, og ble morselskap for samtlige mineralvannsfabrikker og ølbryggerier under denne paraplyen. Etter dette ble også flere lokale bryggerier rundt om i Norges land innlemmet i selskapet (Arendals - 1980, E.C. Dahls - 1987, Tou - 1990). Ringnes a.s ble stiftet i 1988. Ringnes pilsener ble vårt hovedmerke, og har siden den gang vært vårt flaggskip.

Karakteristikk
Ringnes har en fin gylden farge med godt, hvit skum. Ølet er friskt, rundt og velbalansert og smaken avsluttes med en god humlebitterhet.

Ingredienser og bryggeriprosess
Ringnes er brygget på naturlige råvarer. Våre bryggere og innkjøpere vet at gode råvarer gir grunnlaget for et godt øl og har derfor en nitidig, kvalitetskontroll av alle råvarer og leverandører.

Maltet som brukes til å brygge Ringnes er importert fra de fineste malt regionene i Tyskland, England og Skandinavia. I Ringnes brukes det kun malt fra to-radet, vårsådd bygg, fordi dette maltet har den høyeste kvalitet og er best egnet til å brygge øl av ypperste kvalitet. I Ringnes pils brukes det hovedsakelig pilsner malt, mens vi i sesongøl og sterkølet vårt nyttegjør oss av pilsenermalt, bayermalt, karamellmalt og fargemalt.

Humlen er dyrket i mellom Europa hvor vekstvilkårene er optimale for en smaksrik og ren humle. Det er kun frøene fra hunhumlen som brukes i ølet og som bidrar til den lett bitre, forfriskende smaken Ringnes er kjent for.

Gjæren er ølets hjerte og er viktig for ølets karakter. Ringnes gjæren, som er rendyrket, er kjent for sin høye forgjæringsgrad. Det vil si at gjæren er spesielt "dyktig" til å omdanne maltsukkeret til alkohol slik at det blir lite sukker igjen og ølet blir friskt og godt.

Vannet som brukes til brygging av Ringnes pils er friskt og rent.

Sortiment og emballasje

Ringnes pilsner
Et gyllent, rundt og friskt øl med velbalansert avrundet humlebitterhet.
(4,7% alkohol, ca 40 kcal pr 100 g)
· 0,33 l brun glassflaske
· 0,5 l boks
· 0,7 l grønn glassflaske m/skrukork
· 1,25 l PEN flaske m/skrukork
· 0,33 l boks
· Tank/fat

Ringnes lettøl
Samme smaksprofil som Ringnes pilsner, men med mindre alkohol.
(2,3% alkohol, ca 28 kcal pr 100g)
· 0,33 l brun glassflaske
· 0,5 l boks
· 1,25 l PEN flaske
· Fat

Ringnes Extra Gold
Et aromatisk, fyldig og velbalansert sterkøl med frisk smak.
(6,5% alkohol, 63 kcal pr 100g)
· 0,33 l brun glassflaske
· Fat

Tilbake til øl

| Hjem | Om Gourmetklubben | Gourmet mat | Drikke | Friluftsliv | Ting og tang | Linker | kontaktsiden| Toppen |
Copyright 2014 by Gourmetklubben Mat og venner