Dette er en side om Gourmetklubben, mat, drikke, livsnytelse og friluftsliv.
Dette er en side om Gourmetklubben, mat, drikke, livsnytelse og friluftsliv.
| Hjem | Om Gourmetklubben | Gourmet mat | Drikke | Friluftsliv | Ting og tang | Linker | kontaktsiden | Gjestebok |

Fotball VM 2010 Åpningskamp Fotball VM 2010

Åpningskamp i fotball VM hos meg og byfest i Lillestrøm den 11 juni!!

Vi spleiser på mat og alle tar med det de skal drikke.

Dagens kamper:
kl. 16:00: Sør-Afrika-Mexico, og kl. 20:30: Uruguay-Frankrike. Så det er bare å dukke opp så fort dere kan. ;o)

Blir vel kanskje kun en kamp, da det sikkert skjer masse på byfesten i Lillestrøm.

Vi lager mat / spiser ca 18:00 (eller i pausen?), griller vi tro??

Helgrillet ytrefilet med foliebakte grønnsaker

Ingredienser:
(til 8 personer)

ca. 1,6 kg ytrefilet evt. entrecôte
1½ ts salt
1 ts pepper

Foliebakte grønnsaker
8 stilker asparges
1 rød paprika
2 vårløk evt. ½ purre
300 g sukkererter
½ squash
salt og pepper
1-2 ss smør

Fremgangsmåte:
Gni fileten inn med salt og pepper. Stikk inn et steketermometer og grill på sterk varme ca. 4-5 minutter på hver side.

Etterstek på middels varme til den har oppnådd ønsket temperatur. Grilltiden er avhengig av hvor godt man ønsker kjøttet stekt.

Tips!
Har du ikke stor grill med lokk eller vil jukse litt, kan du brune fileten i stekepanne inne på kjøkkenet først. Stikk inn et steketermometer og legg fileten inn i stekeovnen. Stek på 175 °C til steketermometeret viser rundt 60 grader.

Etterstek fileten på grillen ute til den oppnår ønsket temperatur. Pass på at du ikke griller på for sterk varme, slik at den blir brent på utsiden. Kjøttet er rosa ved 65° C. Ved 70° C er det grått.

Server grillmaten med foliebakte grønnsaker og kokte nypoteter.

| Hjem | Om Gourmetklubben | Gourmet mat | Drikke | Friluftsliv | Ting og tang | Linker | kontaktsiden| Toppen |
Copyright 2014 by Gourmetklubben Mat og venner