for 4 personer
8 poteter
2 fedd hvitløk
1 ts salt
½ ts pepper
2-2 ½ dl fløte/melk
reven gul ost |
 Potetene
skrelles og skjæres i tynne skiver før de legges
over i en smurt ildfast form, gjerne taksteinslagt. Dryss
så over finhakket hvitløk, salt og pepper.
Hell over fløten. Formen settes inn i oppvarmet stekeovn,
200 °C.
Beregn steketiden til vel 1 time. Ca. 20 minutter før
formen skal tas ut, drysses det over et lag med reven ost.
Gratinerte poteter kan varieres mye. Finhakket løk,
tynne purreringer, finhakket paprika og ev. litt chili kan
med fordel nyttes. Sopp i skiver kan også være
et alternativ. Dersom potetskivene gis et oppkok først,
forkortes tiden i stekeovnen.
løtestuede poteter kan serveres til så mye,
eksempelvis til roastbiff, kylling, kalkun og kokt skinke
for å nevne noe. En grønn salatbolle ved siden
av er meget godt.NB. Lag store porsjoner med gratinerte
poteter, da erfaringen tilsier at det "går mye",
mens "tilbehøret" drøyes! |
