Mozzerella salat

Denne salaten er typisk italiensk. Den er veldig enkel å lage. Det beste er om du får tak i ekte fersk mozzerella som ligger i lake.

Antall porsjoner : 4

Salat:
Basilikumblader og
evt. noen fine salatblader
8 klasetomater
3 pk. mozzerella (125 g.)

Dressing:
1 dl. olivenolje (ekstra virgin)
½ dl. balsamico-eddik
1 presset hvitløksfedd
Salt
Pepper

Fremgangsmåte:
Anrett salaten pent på 4 tallerkener.

Skjær osten og tomatene i skiver og legg dem annenhver på salaten eller oppå hverandre.

Hell over dressingen.

Pynt med basilikumblader