Dette er en side om Gourmetklubben, mat, drikke, livsnytelse og friluftsliv.
Dette er en side om Gourmetklubben, mat, drikke, livsnytelse og friluftsliv.
| Hjem | Om Gourmetklubben | Gourmet mat | Drikke | Friluftsliv | Ting og tang | Linker | kontaktsiden | Gjestebok |

Nicolas Mahé de Berdouaré

Vinbrev fra Nicolas:

Vin i kristendommen

Inne i en ny årstid

Det går mot lysere tider i Norge

Hurra for Norge NY

"Drikk oftere, mindre og bedre"Nicolas Mahé de Berdouaré
Jeg leter alltid etter såkalt ærlige viner. Det er viner som representerer det beste fra sitt distrikt. En flaske god vin er et resultat av et nesten ufattelig samspill mellom klima, jordsmonn og vinbondens evner til å foredle råstoffene til en svært sammensatt, harmonisk og likevel spennende drikk som med glede og takknemlighet settes på et dekket bord. Vinens primære oppgave er å løfte måltidet, ved å komplettere matens smaksstoffer og gjøre det hele til en bedre opplevelse.

Mitt personlige motto (i vinsammenheng); ”Drikk oftere, mindre og bedre!”, handler ikke om å øke verken konsum eller omsetning. Det er basert på min glassklare overbevisning om at de aller fleste av mine medmennesker vil heve sin livskvalitet dersom de bevisst unner seg både smaksopplevelsen, gleden og velbehaget, ja sågar den åndelige opplevelsen det er å nyte en utsøkt vin i ny og ne. (Dette i motsetning til et mer ubevisst og noen ganger kvantumsmessig større konsum av relativt intetsigende viner.)

Med denne filosofien som utgangspunkt reiser jeg fra produsent til produsent for å finne de vinene som vil falle i smak hos deg som forbruker. Jeg kommer fra et distrikt og en familie med lange og gode tradisjoner innen vinproduksjon og -handel. Dette er min arv, som jeg med stolthet fører videre. Og det er en glede å kunne dele min kunnskap med deg!

Nicolas Mahé de Berdouaré
Vinhandler - Marchand de vins
"Drikk oftere, mindre og bedre"

http://www.vinhusetnofra.no
Passord: vinhuset - Brukernavn: vinhuset

| Hjem | Om Gourmetklubben | Gourmet mat | Drikke | Friluftsliv | Ting og tang | Linker | kontaktsiden| Toppen |
Copyright 2014 by Gourmetklubben Mat og venner