Dette er en side om Gourmetklubben, mat, drikke, livsnytelse og friluftsliv.
Dette er en side om Gourmetklubben, mat, drikke, livsnytelse og friluftsliv.
| Hjem | Om Gourmetklubben | Gourmet mat | Drikke | Friluftsliv | Ting og tang | Linker | kontaktsiden | Gjestebok |
Smoothies

Smoothies

Smoothies er mos av hel frukt eller bær tilsatt isbiter slik at den blir tyktflytende og inneholder fruktkjøtt og fiber.

Slik gjør du:
Bruk en blender, hurtighakker eller smoothie maker som moser fruktkjøttet til en puré. Vask, rens og evt skrell og del opp frukt og/eller grønnsaker. Tilsett evt yoghurt, juice, krydder, frø e.l. Ha alle ingrediensene i beholderen og kjør til en flytende masse. Smoothies bør drikkes med det samme.

Tips:

1. Tynnere konsistens? Benytt litt juice eller melk
2. Tykkere konsistens? Bland ut med yoghurt, biola eller banan for å få den mer kremet
3. Bruk godt moden frukt - det gir mer smak og en bedre konsistens
4. Godt modnet frukt du ikke rekker å spise opp? Vask, rens og evt skrell, del opp i mindre deler og legg det i fryseren til en senere smoothies anledning
5. Visste du at du kan fryse isbiter av juice?
6. Har du bananer eller epler i en smoothies, ha i noen dråper med lime eller sitron så blir ikke fruktkjøttet mørkt
7. Kiwi bør ikke kjøres i hurtighakker for lenge. Steinene kan da bli slått i stykker og smake som pepper

Ingredienser
Produkter som egner seg godt i smoothies er: rips, solbær, bjørnebær, stikkelsbær, moreller, bringebær, blåbær, jordbær, sitron, lime, epler, pærer, plommer, kiwi, appelsin, ananas, melon, mango, selleri, frisk mynte, persille, basilikum, sitronmelisse, kanel, vaniljestang, ingefær, gulrot, agurk, nøtter, svisker og mye mer.

Noen oppskrifter:

Jordebær og pæredrømJordebær og pæredrøm
½ kurv jordebær
2 modne pærer
6-8 isbiter, ca 3 dl farris.

Miks frukt og isbiter først og bland ut med farris til ønsket konsistens. Søt og rund i smaken.

EplebananEplebanan
Bruk banan, eple, isbiter og lime. Putt eplebåter, banan og isbiter i mikseren.

Ha i noen dråper med lime mot slutten (lime gjør at eple og bananen ikke blir mørkt i fruktkjøttet).

Sunn sødmeSunn sødme
2 dl bjørnebær
2 dl rips
2 dl blåbær
2 stk. lime
1 ss sukker
5 dl biola yoghurt naturell

Legg de friske bærene i fryseren en time før tilberedning. Hold av noen fine bjørnebær og rips til pynt. Kjør alle bærene i blenderen, tilsett sukkeret og en halv presset lime. Tilsett halvparten av yoghurten.
Helles lagvis i glass - ren yoghurt og bærmos. Pynt med friske bær.
Grønn GledeGrønn Glede
2 stk. kiwi
½ stk. galiamelon
2 dl fruktyoghurt med melon
2 ½ dl eplejuice

Lag gjerne isbiter av eplejuicen - 6-8 stk. eller bruk juicen som den er. Kiwien bør ikke kjøres i blender for lenge. Steinene kan da bli slått i stykker og smake som pepper.
Smoothies med solbær
2-300 gr. frosne solbær
1 banan
2 dl yoghurt
ca 2 dl juice.

Hurtigmikser i 30 sekunder. Frisk og godt!
AnapinaAnapina
½ stk. frisk ananas i små biter
10 blad frisk mynte
2 dl kokosmelk
2 ½ dl ananasjuice

Lag gjerne isbiter av ananasjuicen, eller bruk juicen som den er.
MangosupriseMangosuprise
1 stk. mango - skrelt og skåret i biter
1 båt gul vannmelon skåret i biter
1 ts revet frisk ingefær (kan sløyfes)
10 stk. isbiter

Bland alt og server straks.

Appelsinfersken
1 stk. banan
1 stk. fersken
1 stk. skrelt appelsin
10 blad frisk sitronmelisse
2 dl fruktyoghurt
2 dl appelsinjuice

Skrell banan og appelsin og skjær all frukten i biter. Kjør i hurtighakker eller i blender og server umiddelbart.

Mangolassie - indisk yoghurtdrikk Mangolassie - indisk yoghurtdrikk

4 stk. modne mango
4 dl appelsinjuice
4 dl yoghurt naturell eller kefir/kulturmelk
8 ts sukker (kan sløyfes)

Skrell mangoene og skjær i biter. Ha dem over i en bolle og tilsett alle ingrediensene (unntatt isbitene). Kjør til en jevn drikk. Server i glass med mye isbiter.

 

Kilde: www.frukt.no

Tilbake til drikke

| Hjem | Om Gourmetklubben | Gourmet mat | Drikke | Friluftsliv | Ting og tang | Linker | kontaktsiden| Toppen |
Copyright 2014 by Gourmetklubben Mat og venner